Todos os nutrientes são importantes, mas alguns deles convém certificar-se de que a criança recebe a quantidade suficiente.
Para que serve?
O ferro é um oligoelemento essencial que desempenha funções metabólicas importantes, uma delas é o transporte do oxigénio. Uma ingestão insuficiente pode causar anemia, o que significa a falta de ferro no sangue. O ferro favorece o desenvolvimento psicomotor normal, assim como as funções cognitivas e imunológicas.
Que quantidade necessita a criança?
As crianças com idade entre um a três anos de idade necessitam 8 mg de ferro por dia.
Onde se encontra?
O ferro apresenta-se sob duas formas. Uma forma encontra-se na carne e no peixe, e o organismo a assimila facilmente. A outra forma encontra-se presente nos legumes e não é facilmente assimilada pelo corpo. Mesmo uma pequena quantidade de carne ou peixe é benéfica para o organismo, porque ajuda a absorver o ferro de outras fontes alimentares. Se o seu filho não comer carne ou peixe, ele irá ter a quantidade de ferro suficiente, desde que receba cereais de pequeno-almoço fortificados, legumes de folhas escuras, feijões, lentilhas e frutos secas como damascos, figos e ameixas.
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